Ευαγγελία Μυγιάκη

Πολιτική ΑπορρήτουPrivacy Policy

1. Εισαγωγή και Υπεύθυνος Επεξεργασίας

Η εταιρεία «Ευαγγελία Μυγιάκη Helios Imperial ΙΚΕ», με έδρα επί της οδού Ήβης 7, Γαλάτσι, 111 46 Αθήνα, ΑΦΜ 801924104, ΔΟΥ ΚΕΦΟΔΕ Αττικής, αριθμός Γ.Ε.ΜΗ. 166015302000 (εφεξής η «Εταιρεία» ή «εμείς»), αποδίδει ιδιαίτερη σημασία στην προστασία των προσωπικών δεδομένων των επισκεπτών του ιστοτόπου emiyaki.gr (εφεξής ο «Ιστότοπος»).

Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο συλλέγουμε, επεξεργαζόμαστε, αποθηκεύουμε και προστατεύουμε τα προσωπικά σας δεδομένα, σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (ΕΕ) 2016/679 («GDPR»), τον ν. 4624/2019 και την εν γένει εφαρμοστέα ελληνική και ενωσιακή νομοθεσία.

Στοιχεία επικοινωνίας Υπευθύνου Επεξεργασίας: email: info@emiyaki.gr, evimigiakihelios@gmail.com — τηλέφωνο: (+30) 210 6463666, (+30) 694 807 6325.

2. Ορισμοί

Για τους σκοπούς της παρούσας Πολιτικής:

«Προσωπικά δεδομένα»: κάθε πληροφορία που αφορά ταυτοποιημένο ή ταυτοποιήσιμο φυσικό πρόσωπο.
«Επεξεργασία»: κάθε πράξη που πραγματοποιείται σε προσωπικά δεδομένα, όπως συλλογή, καταχώριση, αποθήκευση, χρήση ή διαγραφή.
«Υπεύθυνος επεξεργασίας»: το πρόσωπο που καθορίζει τους σκοπούς και τον τρόπο επεξεργασίας.
«Εκτελών την επεξεργασία»: το πρόσωπο που επεξεργάζεται δεδομένα για λογαριασμό του υπευθύνου.

3. Ποια δεδομένα συλλέγουμε

Συλλέγουμε αποκλειστικά τα δεδομένα που είναι αναγκαία για τους σκοπούς που περιγράφονται στην παρούσα, σύμφωνα με την αρχή της ελαχιστοποίησης (άρθρο 5 παρ. 1 γ΄ GDPR):

Δεδομένα φόρμας επικοινωνίας: ονοματεπώνυμο, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, τηλέφωνο επικοινωνίας και το περιεχόμενο του μηνύματός σας.
Δεδομένα εγγραφής στο newsletter: διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.
Δεδομένα τεχνικής φύσεως: διεύθυνση IP, τύπος και έκδοση προγράμματος περιήγησης, λειτουργικό σύστημα, ημερομηνία και ώρα επίσκεψης, τα οποία καταγράφονται αυτόματα στα αρχεία καταγραφής (log files) του διακομιστή φιλοξενίας.

Ο Ιστότοπος δεν απευθύνεται σε ανηλίκους και δεν συλλέγουμε εν γνώσει μας δεδομένα προσώπων κάτω των 15 ετών.

4. Σκοποί και νομικές βάσεις επεξεργασίας

Επεξεργαζόμαστε τα δεδομένα σας αποκλειστικά για τους ακόλουθους σκοπούς και επί των αντίστοιχων νομικών βάσεων:

Διαχείριση και απάντηση αιτημάτων επικοινωνίας — νομική βάση: λήψη μέτρων κατόπιν αιτήσεώς σας πριν από τη σύναψη σύμβασης (άρθρο 6 παρ. 1 β΄ GDPR) ή/και το έννομο συμφέρον μας για επικοινωνία με τους ενδιαφερομένους (άρθρο 6 παρ. 1 στ΄).
Αποστολή ενημερωτικών δελτίων (newsletter) — νομική βάση: η ρητή συγκατάθεσή σας (άρθρο 6 παρ. 1 α΄ GDPR), η οποία δύναται να ανακληθεί ελεύθερα και ανά πάσα στιγμή, χωρίς αναδρομικό αποτέλεσμα.
Διασφάλιση της ασφάλειας και της εύρυθμης λειτουργίας του Ιστοτόπου — νομική βάση: το έννομο συμφέρον μας (άρθρο 6 παρ. 1 στ΄ GDPR).

Δεν πραγματοποιείται αυτοματοποιημένη λήψη αποφάσεων ούτε κατάρτιση προφίλ (profiling) κατά την έννοια του άρθρου 22 GDPR.

5. Newsletter

Η εγγραφή στο ενημερωτικό δελτίο πραγματοποιείται αποκλειστικά με δική σας πρωτοβουλία. Σε κάθε αποστελλόμενο μήνυμα περιλαμβάνεται σύνδεσμος άμεσης απεγγραφής (unsubscribe)· εναλλακτικά, μπορείτε να αιτηθείτε τη διαγραφή σας στο info@emiyaki.gr.

Η διαχείριση των εγγραφών και η αποστολή των μηνυμάτων πραγματοποιούνται μέσω της πλατφόρμας Mailchimp της εταιρείας Intuit Inc., η οποία ενεργεί ως εκτελούσα την επεξεργασία δυνάμει σχετικής σύμβασης κατ’ άρθρο 28 GDPR.

6. Αποδέκτες και εκτελούντες την επεξεργασία

Τα προσωπικά σας δεδομένα δεν πωλούνται, δεν εκμισθώνονται και δεν διαβιβάζονται σε τρίτους για σκοπούς εμπορικής προώθησης. Πρόσβαση σε αυτά αποκτούν μόνο οι κάτωθι πάροχοι τεχνικών υπηρεσιών, στο μέτρο που είναι απολύτως αναγκαίο και υπό όρους εμπιστευτικότητας:

Hostinger International Ltd. — υπηρεσίες φιλοξενίας (hosting) του Ιστοτόπου.
Mailchimp (Intuit Inc.) — υπηρεσίες αποστολής ενημερωτικών δελτίων.
Google LLC (Google Fonts) — παροχή γραμματοσειρών· κατά τη φόρτωσή τους διαβιβάζεται στην Google η διεύθυνση IP σας.

Δεδομένα ενδέχεται επίσης να γνωστοποιηθούν σε δημόσιες ή δικαστικές αρχές, εφόσον τούτο επιβάλλεται από την κείμενη νομοθεσία.

7. Διαβιβάσεις εκτός ΕΟΧ

Ορισμένοι εκ των ανωτέρω παρόχων (Mailchimp/Intuit, Google) εδρεύουν ή διατηρούν υποδομές στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής. Οι σχετικές διαβιβάσεις πραγματοποιούνται νομίμως, βάσει της απόφασης επάρκειας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για το EU-U.S. Data Privacy Framework ή/και των Τυποποιημένων Συμβατικών Ρητρών (Standard Contractual Clauses) του άρθρου 46 GDPR, με πρόσθετα εχέγγυα όπου απαιτείται.

8. Χρόνος διατήρησης

Τα δεδομένα σας διατηρούνται μόνο για το χρονικό διάστημα που είναι αναγκαίο για την εκπλήρωση του εκάστοτε σκοπού επεξεργασίας:

Μηνύματα φόρμας επικοινωνίας: για όσο διάστημα απαιτείται η διεκπεραίωση του αιτήματος και πάντως όχι πέραν των είκοσι τεσσάρων (24) μηνών από την τελευταία επικοινωνία, εκτός εάν συντρέχει νόμιμος λόγος περαιτέρω διατήρησης.
Δεδομένα newsletter: μέχρι την ανάκληση της συγκατάθεσης ή την απεγγραφή σας.
Τεχνικά αρχεία καταγραφής: για περιορισμένο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με την πολιτική του παρόχου φιλοξενίας.

Μετά την παρέλευση των ανωτέρω, τα δεδομένα διαγράφονται ή ανωνυμοποιούνται με ασφαλή τρόπο.

9. Τα δικαιώματά σας

Δυνάμει των άρθρων 15–22 GDPR, έχετε τα ακόλουθα δικαιώματα:

Δικαίωμα πρόσβασης στα δεδομένα που σας αφορούν και λήψης αντιγράφου αυτών.
Δικαίωμα διόρθωσης ανακριβών ή συμπλήρωσης ελλιπών δεδομένων.
Δικαίωμα διαγραφής («δικαίωμα στη λήθη»), εφόσον συντρέχουν οι νόμιμες προϋποθέσεις.
Δικαίωμα περιορισμού της επεξεργασίας.
Δικαίωμα φορητότητας των δεδομένων.
Δικαίωμα εναντίωσης στην επεξεργασία που βασίζεται σε έννομο συμφέρον.
Δικαίωμα ανάκλησης της συγκατάθεσης, χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της προηγηθείσας επεξεργασίας.

Για την άσκηση των δικαιωμάτων σας, απευθυνθείτε εγγράφως στο info@emiyaki.gr. Θα απαντήσουμε εντός μηνός, με δυνατότητα παράτασης δύο επιπλέον μηνών σε περίπλοκες περιπτώσεις, κατόπιν σχετικής ενημέρωσής σας.

Εφόσον θεωρείτε ότι θίγονται τα δικαιώματά σας, διατηρείτε το δικαίωμα υποβολής καταγγελίας στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (Κηφισίας 1-3, 115 23 Αθήνα, τηλ. 210 6475600, www.dpa.gr).

10. Ασφάλεια επεξεργασίας

Λαμβάνουμε κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα κατ’ άρθρο 32 GDPR για την προστασία των δεδομένων από τυχαία ή αθέμιτη καταστροφή, απώλεια, αλλοίωση, άνευ αδείας κοινολόγηση ή πρόσβαση. Ενδεικτικά: κρυπτογραφημένη σύνδεση SSL/TLS σε όλο τον Ιστότοπο, περιορισμένη και ελεγχόμενη πρόσβαση στα συστήματα διαχείρισης, τακτικές ενημερώσεις λογισμικού και μέτρα θωράκισης του διακομιστή.

11. Σύνδεσμοι τρίτων και μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Ο Ιστότοπος περιέχει συνδέσμους προς λογαριασμούς μέσων κοινωνικής δικτύωσης (Facebook, Instagram, TikTok). Η παρούσα Πολιτική δεν καλύπτει την επεξεργασία δεδομένων από τις εν λόγω πλατφόρμες, για την οποία ισχύουν οι δικές τους πολιτικές απορρήτου, τις οποίες σας συνιστούμε να μελετήσετε.

12. Υποχρέωση παροχής δεδομένων

Η παροχή των δεδομένων σας δεν είναι υποχρεωτική εκ του νόμου. Ωστόσο, χωρίς τα αναγκαία στοιχεία (π.χ. διεύθυνση email) δεν είναι εφικτή η ανταπόκριση σε αίτημα επικοινωνίας ή η αποστολή του ενημερωτικού δελτίου.

13. Τροποποιήσεις της παρούσας Πολιτικής

Η Εταιρεία διατηρεί το δικαίωμα να τροποποιεί την παρούσα Πολιτική, ιδίως προς συμμόρφωση με νομοθετικές ή τεχνολογικές εξελίξεις. Η εκάστοτε ισχύουσα έκδοση δημοσιεύεται στη σελίδα αυτή με ένδειξη της ημερομηνίας τελευταίας ενημέρωσης.

Τελευταία ενημέρωση: Ιούλιος 2026

1. Introduction and Data Controller

Evi Miyaki Helios Imperial PC (Private Company), with registered seat at Ivis 7, Galatsi, 111 46 Athens, Greece, VAT No. 801924104, competent tax office: Attica Tax Procedures and Service Center (KEFODE Attikis), General Commercial Registry (GEMI) No. 166015302000 (hereinafter the “Company”, “we” or “us”), attaches particular importance to the protection of the personal data of visitors to emiyaki.gr (the “Website”).

This Privacy Policy describes how we collect, process, store and protect your personal data, in accordance with the EU General Data Protection Regulation (EU) 2016/679 (“GDPR”), Greek Law 4624/2019 and all other applicable Greek and EU legislation.

Data Controller contact details: email: info@emiyaki.gr, evimigiakihelios@gmail.com — tel.: (+30) 210 6463666, (+30) 694 807 6325.

2. Definitions

For the purposes of this Policy:

“Personal data”: any information relating to an identified or identifiable natural person.
“Processing”: any operation performed on personal data, such as collection, recording, storage, use or erasure.
“Controller”: the person who determines the purposes and means of processing.
“Processor”: the person who processes personal data on behalf of the controller.

3. What data we collect

We collect only the data necessary for the purposes described herein, in line with the data minimisation principle (Art. 5(1)(c) GDPR):

Contact form data: full name, email address, telephone number and the content of your message.
Newsletter subscription data: email address.
Technical data: IP address, browser type and version, operating system, date and time of visit, automatically recorded in the hosting server’s log files.

The Website is not directed at minors and we do not knowingly collect data of persons under 15 years of age.

4. Purposes and legal bases of processing

We process your data exclusively for the following purposes and on the corresponding legal bases:

Handling and responding to contact requests — legal basis: steps taken at your request prior to entering into a contract (Art. 6(1)(b) GDPR) and/or our legitimate interest in communicating with interested parties (Art. 6(1)(f)).
Sending newsletters — legal basis: your explicit consent (Art. 6(1)(a) GDPR), which may be freely withdrawn at any time without retroactive effect.
Ensuring the security and proper operation of the Website — legal basis: our legitimate interest (Art. 6(1)(f) GDPR).

No automated decision-making or profiling within the meaning of Article 22 GDPR takes place.

5. Newsletter

Subscription to the newsletter takes place solely at your own initiative. Every message includes a direct unsubscribe link; alternatively, you may request removal at info@emiyaki.gr.

Subscriptions and mailings are managed through the Mailchimp platform of Intuit Inc., acting as processor under a data processing agreement pursuant to Article 28 GDPR.

6. Recipients and processors

Your personal data is never sold, rented or transferred to third parties for marketing purposes. It is accessible only to the following technical service providers, to the extent strictly necessary and under confidentiality obligations:

Hostinger International Ltd. — website hosting services.
Mailchimp (Intuit Inc.) — newsletter delivery services.
Google LLC (Google Fonts) — font delivery; your IP address is transmitted to Google when fonts are loaded.

Data may also be disclosed to public or judicial authorities where required by applicable law.

7. Transfers outside the EEA

Certain of the above providers (Mailchimp/Intuit, Google) are established or maintain infrastructure in the United States. Such transfers are carried out lawfully, on the basis of the European Commission’s adequacy decision for the EU-U.S. Data Privacy Framework and/or the Standard Contractual Clauses of Article 46 GDPR, with supplementary safeguards where required.

8. Retention periods

Your data is retained only for as long as necessary to fulfil the respective processing purpose:

Contact form messages: for as long as required to handle your request and in any event no longer than twenty-four (24) months from the last communication, unless a lawful ground for further retention applies.
Newsletter data: until withdrawal of consent or unsubscription.
Technical log files: for a limited period, in accordance with the hosting provider’s policy.

Upon expiry of the above periods, data is securely deleted or anonymised.

9. Your rights

Under Articles 15–22 GDPR you have the following rights:

Right of access to your data and to obtain a copy thereof.
Right to rectification of inaccurate or completion of incomplete data.
Right to erasure (“right to be forgotten”), where the legal conditions are met.
Right to restriction of processing.
Right to data portability.
Right to object to processing based on legitimate interest.
Right to withdraw consent, without affecting the lawfulness of prior processing.

To exercise your rights, contact us in writing at info@emiyaki.gr. We will respond within one month, extendable by two further months in complex cases, in which case you will be informed.

If you consider that your rights have been infringed, you have the right to lodge a complaint with the Hellenic Data Protection Authority (1-3 Kifissias Ave., 115 23 Athens, tel. +30 210 6475600, www.dpa.gr).

10. Security of processing

We implement appropriate technical and organisational measures pursuant to Article 32 GDPR to protect data against accidental or unlawful destruction, loss, alteration, unauthorised disclosure or access. These include SSL/TLS encryption across the Website, restricted and controlled access to administration systems, regular software updates and server hardening measures.

11. Third-party links and social media

The Website contains links to social media accounts (Facebook, Instagram, TikTok). This Policy does not cover processing carried out by those platforms, which is governed by their own privacy policies, which we recommend you review.

12. Obligation to provide data

You are under no statutory obligation to provide your data. However, without the necessary details (e.g. an email address) we are unable to respond to a contact request or deliver the newsletter.

13. Amendments to this Policy

The Company reserves the right to amend this Policy, in particular to reflect legislative or technological developments. The current version is always published on this page together with the date of last revision.

Last updated: July 2026